Påskeaften

Så langt har det vært en fin påske ved sjøen. Flottvær, langsomme dager med turer, en god bok og god kaffe.
Vi nyter utsikten fra brygga som er like fin i en tidlig påske som på en fin sommer dag. Kan hende kaffen smaker enda litt bedre i slike omgivelser.
Med i sekken har jeg en V60 og to sorter kaffe fra Crema. Nå på påskeaften er det siste rest av Kenya AA som nytes.
Ikke syrlig, men fyller likevel munnhulen med en svak bitterhet. Nydelig, fyldig etter smak til å smatte på. En deilig kaffe til en rolig morgen.

Palmesøndag med Herbazu fra Kaffa

tomt, tom pose, tom kanne.

Det er en flott morgen, solen skinner det drypper i takrenna og det er kaffe i koppen.
I dag forsvant de siste Herbazu bønnene i kaffekvernen for så å bli brygget både i Chemex og V60.
En spesisiell kaffe, fruktig, søt, syrlig kan hende sødmerik er mer beskrivende. Og ettersmaken er heltspesiell, saftig "fuktig", vanskelig å beskrive. Velbalansert forsiktig syrlighet, deilig!

På pakningsvedlegget har Kaffa skrevet om denne;
Familien Tono Barrantes har sin gård Herbazu i vest-dalen Naranjo i Costa Rica. Lot´n kommer fra en teig som ligger 1550 moh. Samtidig har nettopp dette partiet en tydligere fruktsødm og fin balanse som vi (Kaffa) synes dir den ekstra dimensjonen.

En kaffe nytelse er over og jeg kan glede meg til neste innkjøp av bønner med store forventinger.

Bønne type: Villa Sarchi

(dagens dosering 7gram kaffe / 1 dl vann. Samme mengde for både Chemex og V60)