Selv om kaffen ikke er så god ......

Det er pinse, og tur til Sørlandet. Bilen er pakket full og tilhengeren er hektet på, full av senger. Faktisk er bilen såpass full at kaffekvernen, Zero brygger, Chemex, vekt og GOD KAFFE er igjen hjemme. Slik ble det, en slags bots øvelse, langhelg uten god kaffe.

Vel fremme, kommer svigefar med en avisartikkel fra fedrelands vennen, om Håkon Carlos, som driver kaffe import på Tveit. En fin artikkel og en fin historie. Jeg sender email og sms og får raskt respons. Så nå håper jeg det blir mulig å få tak i litt god kaffe også. Imens sitter vi på brygga, med trakter kaffe på termokanne. Smaker ikke så bra, men nytelsen i formiddag solen er bra. Og forventninger til god kaffe når vi etter hvert er hjemme igjen.

En strålende dag

De siste 14 gram er malt, og kaffen drukket. Likevel er det en gla" dag. Nye forsyninger venter og en Chemex brygger. Jeg gleder meg, klarer jeg å holde meg til jeg kommer hjem .... I såfall er dagens utfordringer; hvor får jeg malt kaffe bønnene, hvor får jeg kokt vann?

17 mai og kaffe

Vi starter dagen rolig hjemme med en enkel frokost og GOD KAFFE, Omar Viveros fra Kaffa på Zero brygger. Det er god kaffe, og dagen har fått en god start.
Så er det av sted til barnetoget, det er god stemning, folk er i fin stasen, men værgudene tøyser litt. Det er grått og regn skyene truer. Vi får sett toget, så begynner regnet. Da må jeg ta bena fatt, hjem for å hente bilen mens mor og barn søker ly for regnet. På veien hjem, passerer jeg Håndverks bakeriet, blir fristet, går inn og kjøpere varme boller med godt fyll. Damen spør; Skal det være en kaffe? Svarer høflig nei takk (for jeg vil heller ha en runde til med Kaffa's kaffe hjemme).

Jentene ble hentet, vel hjemme, boller og GOD KAFFE. Dagens andre runde med kaffe nytelse, Kaffas Ouro Verde (litt mørkere brent). Nytelses runde 2 ble på presskanne, rett og slett for å få mer kaffe av en brygging.

Så er det ut igjen, leker på skolen, solen kommer også, lotteri, is, pølser, kaker og kaffe. Står over kaker og kaffe … Videre til borger toget (foreninger, lag og russen). Holder meg fremdeles unna tilbudene om kaffe.

Kveldsroen senker seg og vi får besøk til rømmegrøt og kaffe. Men nå jukser jeg litt. Filter kaffe. Litt ned tur på det som var en slik fin dag

Søndag, frokost på campingen

Vi tok en tur innom camping vognen i helgen. Stille og rolig, ikke noe mas. Vi får en god frokost på bordet og selvfølgelig kaffe. Må tilstå litt dårlig planlagt i avreise tidspunkt, glemte å ta med god kaffe. Så det ble kjøpt en pose med hele meksikanske bønner. Say no møre.
På camping er det presskanne som blir laget i stand. Bønner males på håndkvern, på med vann, trekke 4 minutter, røre, skumme av, presse ned, servere.
Så site min kone helt uten forvarsel; dette var ikke god kaffe. Jeg er blitt litt godt vant med kaffe.
Og det var helt riktig, det var 'industri' kaffe, konsum kaffe. Ikke god kaffe før en kaffe nytelse.
Så kom kap. Hansen og lurte på om jeg kunne ta et oppdrag ombord som matros. Takket ja og lot kaffen stå igjen .......

Alene til frokost

I dag er det en slik dag da vi ikke får til en felles famile frokost. Fruen og yngste jenta er dratt tidlig avgårde på yoga, mellomsten' og russe jenta, ... ja behøver vel ikke si at de sover. Jeg er klar for bunkai trening. Selv om jeg har 'alene frokost' har jeg kaffe!
Det ble 14 gram med Kaffas Ouro Verde. Link til Kaffa's omtale av kaffen HER.
Det smaker godt selv når man sitter alene med frokosten, siden jeg er alene til frokost kan jeg slurpe og lage lyder. Synes det smaker nydelig, lite syrlighet, fin sødme, kraftig god kaffe smak. Og den deilig etter smaken jeg liker. Super/slurper mer og synes det er en aning mørk sjokolade, kakao der. Dette liker jeg veldig godt.
Til min store glede har jeg en variant til av denne kaffen stående på hylla, en som Bjørnar har merket med litt mørkere brent. Jeg gleder meg allerede til dagens neste runde med kaffe. Men nå, avsted på trening.

Nyt din kaffe.

Misjons oppdrag

Den 5.5 var dagen for å reise ut, trosse værgudene som slapp ned snø, for å frelse en kaffe nyter. Vel 10 mil fra mitt hjemsted, nordover E6, var det hjemme besøk og kaffe misjonering. En kaffe drikker skulle frelses og bli en kaffe nyter.
Jeg hadde pakket med meg kaffe kvern, Zero brygger, Cupping skje, desilitermål og 6 ulike kaffe typer. Hvorav 2 ikke er til å drikke (de smaker forferdelig) og 1 god og 3 nydelige kaffebønner.

Vi rigger oss til på kjøkkenet, lukter på kaffen og skiller for ut de to variantene som det ikke var meningen å smake på. Først ut blir Frieles Indisk Monooned Malabar. Vi smaker og gir godkjent.
Så begynner vi på de virkelig gode kaffene, Kaffas Ouro Verde. Mmmmm det smaker godt. Interessen begynner å våkne for god kaffe. Vi prater mye om ulike aspekter ved kaffe nytelse. Så er det S&H Buf Remera, det er mye aroma når vi tar et lukt i posen. Jeg synes det er spesielt gøy at ‘husbonden’ som egentlig ikke drikker kaffe, smaker på denne og kommenterer bitterheten; Ikke bitter som sitron, mer som appelsin. Og det står også på posen.
Sist ut blir Kaffas El Roble. Kjøkkenet er fylt av gode kaffe lukter og Mmmmm, Mmmmmmm lydene. Dette blir dagens vinner.
Etter at vi har drukket kafffe snakker vi om fair trade, hvorledes Kaffa handler kaffe og litt om brygge utstyr.

El Roble kaffen ble den så godt likt at posen blir stående igjen når jeg pakker sammen og drar. Nye kaffe nytere er blandt oss, meget vellykket tur i mine øyne.

Har hilst på Omar Viveros

I kveld hadde Kaffa invitert til åpent hus. Jeg var der!

Må bare begynne å taste litt om dette fra mobil telefonen. Kameraet glemte jeg hjemme, det var litt ergerlig. Men Robert hos Kaffa tok bilder, så det er nok på web om ikke lenge.

En kveld tidligere skrev jeg om en ekstra dimensjon, og det inntrykket er forsterket etter kveldens samling.

Jeg kan ikke spansk, og heldigvis ble det tolket, og det ble vist bilder. Veldig fascinerende å høre hvordan de steller, dyrker, plukker, tørker og foredler kaffe av høy kvalitet. Høre kaffe bonden Omar Viveros fortelle. Hvorledes han har forbedret enkelte av prosessene under fermentering og tørking av kaffe bønner, slik at hans kaffe holder høy kvalitet. Hvorledes samarbeidet mellom kaffe dyrker, kaffe eksportør og Kaffa fungerer, slik at vi som kaffe nytere til sist kan kose oss med Omars gode kaffe her hjemme. Flere kaffe nytere burde vært der!

Og for første gang var jeg med på Cupping! Slurping av kaffe fra skje, uten å drikke, bare smake. Ganske gøy, er ikke så god at jeg kan kjenne de ulike frukt smakene fra hverandre. Kjenner igjen litt av teknikken fra et vinkurs i Saint-Émilion jeg var på for leeenge siden. Små raske super, lite kaffe og mye luft inn i munnen. Få aromaen til å bre seg og smaksorganene til å jobbe. Av de 7 sortene som ble satt frem (alle av ypperste slag), var Omar's kaffe blant e av mine 3 favoritter.

Omar Viveros

Og jeg handlet kaffe, deriblandt kaffe fra ....... Omar Viveros. Den åpnes ikke før til lørdag!

Takk til Kaffa som var vertskap for dette flotte arrangement.

Skatt og Kaffe

Den dagen var i går. Jeg var litt sent ute, men jeg måtte jo lage kaffe først! Det er ikke så festelig med 'sjølmeldinga', men det ble bedre med en god kopp kaffe.
Jeg valgte meg en S&H kaffe Buf Remera. Omtalt tidligere på denne Blog HER

Det er mye smak,mild, deilig lang etter smak. Litt syrlig. Helt nydelig. Det er mye smak,  her er det spor av 'frukter' i smaken som jeg klarer å bestemme bestemme hva er. Denne gangen har jeg litt fin malings grad.
På posen står smak av: Lyse plommer, melon, bringebær.

Det er en nydelig kaffe, anbefales.

Og mitt lille tips er at innlevering av selvangivelsen er bedre med god kaffe.