Helt enig

Nymalt kaffe, lyst fint, deilig aroma!
Anbefales.

Jeg leste en av Geir Gåsoddens kaffe anmeldelser på kaffefryd.NO
Når Geir sier den er SÅ god er det virkelig snakk om GOD KAFFE. Jeg fulgte linken, fant nettbutikken og bestilte en pose av V60 variantem. Når den kommer og vi får åpnet posen og får den første lulten er det helt nydelig, nøtt kan hende nesten mot peanutt smør. Fantastisk! Javnt fint lyst brente bønner. Maler fint for å lage V60 kaffe. Ferske nybrente bønner sveller fint i filtereet når de får de første vann dråpene. Vente 30 sekunder, nyte lukten og glede seg til den første koppen. Resten av vannet helles på i sirkler og ettet fire og et halvt minutte er det klart. Nydelig, helt nydelig. Mild rund, ikke bitterhet, fyldig kaffe smak som fyller munnhulen. Må ha mer ……
Her gir Jakobsen & Svart oss en virkelig god kaffe her.

Kokekaffe en litt glemt kaffenytelse

Kokekaffe er bra saker. Spør en jeger eller en ivrig friluftsmann hvilken kaffe som smaker best. Stor sansynloghet for at svaret blir kokekaffe på bål i skogen. Og det helt uavhengig av hvilken kaffe de heller i kjelen. Rammene rundt en slik kaffenytelse, med natur, noen å nyte kaffen sammen med, fortelle en skrøne eller to gjør det til en topp opplevelse.
En av mine kaffe kompiser, Arild, har sin egen vri på dette for å optimalisere koke kaffe'n på tur. Ta en einer kvist, spikk den ren og fri for bark. Varm, svi den litt på bålet for så å bruke den å røre ned gruten. "De gir så fiin røk smak" som Arild sier.
Vi går som regel en 'pølsetur' i helgen. Sekken pakkes med niste, noen grill pølser, grov malt kaffe, vann til kaffe, stormkjøkken mm. Hundene står ved døren og er klare for tur

Kokekaffe på bålet og grillpølsen er starks klar

Denne helgen var det en flott høst dag. Det hadde vært frost om natten og solen kom frem, fremdeles så kaldt at det var tørt og fint. Det ble et lite bål, grilling av pølser, niste og kokekaffe!


 

Har fått i gave; en ny kopp!

Bodum presskanne kopp med lokk.
Supert for en GOD kopp kaffe på jobben.

Fikk en kjekk sak i går av min eldste datter.
En press kanne kopp og kaffe bønner fra Stockfleths.
Den tar 3 dl vann, så 21 gram nymalte bønner holder.
Jeg malte bønner og helte det i koppen, satt på lokket og dro på jobb.
Fant vannkokeren og etter å ha latt kaffen  trekke i 4 minutter er det klart for press.
Finner meg en kopp sjenker i og deler litt med 'naboen'. Veldig godt. I morgen må jeg ha med mer kaffe slik at vi får flere runder, det blir bra!

Det er lurt ..

Hjemme cupping.  Lippe - Don Juan Guerrero

Det er lurt å ta med seg kaffen i sekken når en går på tur, i hvertfall når du planlegger en kaffe nytelse mens du er på tur. Det ble en fin skogs tur i et vakkert høstvære, men noen kaffe nytelse ble det ikke. I sekken hadde jeg stormkjøkken, brensel, vann og matpakke. Den tilmålte , grov kvernede kaffen som skulle bli til nydelig koke kaffe, stod igjen hjemme på kjøkken benken.

Det ble altså ikke noen test av Lippe - Don Juan Guerrero (Domenikanske Rep.)

Da var det ganske lurt at jeg hadde gjort en cupping hjemme før jeg gikk på tur. (14 gr. kaffe, 2 dl vann). Trekkes i 4 minutter.   
Jeg synes dette er en ren, uklompleks smaks opplevelse. Det dufter herlig når man får det første sniff fra posen, og de lyst brente bønnene kommer til syne. Det dufter herlig når den males og tilberedes.
En mild, rund, litt søtlig smak. Litt slik mango søt? Den er svakt, svakt syrlig ,med lang god etter smak.

Så en runde med Chemex brygg, da får den en litt annen karakter. Jeg synes det er en deilig kaffe å sitte å nyte sammen med morgenavisen i helgen.

Anbefales!